Secondi

Titolo: Tonno in agrodolce

Autore: Annalisa Lo Biondo

 

Ingredienti per 4 persone:

4 fette di tonno non troppo spesse

6 cipolle di grandezza media

olio d'oliva

aceto

zucchero

sale e pepe

 

Preparazione:

Bagnate le fettine di tonno con l'olio e soffriggete in padella con un filo d'olio.

In una padella a parte cuocete e fate dorare la cipolla precedentemente tagliata sottile.

Quando la cipolla e' pronta regolare con sale e pepe, poi aggiungere aceto e zucchero, sino a raggiungere il sapore agrodolce.

Non c'e' una misura di aceto e zucchero, perche' si regola a gusto personale.

Quando il tutto e' pronto, disporre il pesce su un piatto da portata e mettere la cipolla sopra, servire caldo, ma si gusta bene anche tiepido.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Annalisa Lo Biondo