Antipasti

Titolo: Spiedini misti variopinti

Autore: Monica Soldini

 

Ingredienti (per 6 persone):

200 g. olive di Grecia

250 g. di ciliegine di latte

100 g. di fontina o emmenthal (unica fetta)

4 wurstel

20 pomodorini ciliegini

100 g. salame Milano

 

Guarnizione:

Mezzo melone (basamento della composizione)

 

Preparazione:

Tagliare il formaggio a cubetti.

Piegare la fetta di salame in quattro.

Alternare, a proprio gusto, gli ingredienti sugli spiedini.

Infilzare gli spiedini a raggiera sul melone capovolto.

 

Monica Soldini