Secondi

Titolo: Sovracosce di pollo croccanti al limone

Autore: Lucia L.

 

Ingredienti (per 4 persone):

8 sovracosce di pollo

2 uova

1 limone grande

Pane grattugiato

Sale

Olio extravergine di oliva

 

Preparazione:

Togliere la pelle alle sovra cosce, incidere vicino all'osso per aprirle il più possibile, salare.

In un recipiente battere le uova con il succo di limone ed immergervi le sovra cosce per circa 3 ore, girandole di tanto in tanto.

Prendere le sovra cosce passarle nel pane grattugiato metterle su una teglia da forno antiaderente, colare un filo di olio e cuocere a 180 C° per 30-35 minuti.

 

Nota:

Otterrete un delizioso pollo croccante fuori e morbido internamente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lucia L.