Pane & Pizza
Titolo:
Panini con la cioccolata
Autore:
Nonna Camilla
Ingredienti:
300 g. di farina di grano duro
300 g. di farina 00
1 cubetto di lievito
350 ml. di latte
40 g. di burro fuso
200 g. di cioccolata fondente
1 cucchiaio di zucchero
sale un buon pizzico
Preparazione:
Mescolare le due farine e metterle a fontana sulla spianatoia, al centro versare il burro fuso, lo zucchero ed il lievito sciolto nel latte tiepido.
Unire il sale evitando di farlo cadere al centro(ostacola la lievitazione).
Lasciare lievitare per circa un'ora.
A lievitazione raggiunta unire la cioccolata a pezzetti ed impastare di nuovo amalgamando bene il tutto.
Formare dei panini e far lievitare di nuovo sulla teglia da forno almeno per altri 30 o 40 minuti.
Infornare, cuocere a 200 °C per 35 minuti.
Nota:
La cioccolata a pezzetti puņ essere sostituita dalle gocce di cioccolato che si trovano normalmente nei supermercati.
Nonna Camilla
