Genio Incompreso      
              "Funghi ripieni al forno" di Nonna Camilla    

 

 

 

 

 

Contorni

Titolo: Funghi ripieni al forno

Autore: Nonna Camilla

 

Ingredienti (per 4 persone):

12 champignons abbastanza grandi

6 cucchiai di pane grattugiato

prezzemolo tritato a piacere

1/2 spicchio di aglio (facoltativo)

4 cucchiai di olio extra-vergine

sale e pepe q.b.

 

Preparazione:

Lavare i funghi e privarli del gambo da mettere a parte.

Disporli su una teglia da forno, foderata con apposita carta, e incidere il cappello del fungo dalla parte delle lamelle e salare.

Tritare i gambi finemente, unire sale, pepe, prezzemolo, aglio, olio e mescolare bene.

Riempire i funghi con il preparato e infornare a 180 C per 30 minuti circa.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Nonna Camilla